Маринованные огурцы
Вкусные, хрустящие огурцы в уксусном маринаде. Отличная закуска к праздникам. Хорошо стоят до зимы в шкафу. Главное хорошо промыть огурцы и банки до маринования.
???????????
- свежие огурцы
- 250мл уксуса
- 5 ст воды
- 0.5 ст сахара
- 1 ст.л. соли
- перец горошком
- чеснок
- листики черной смородины и вишни
- укроп
- 1 лавровый лист
- 12 шт зерен горчицы
??????????
Промыть огурцы, отрезать кончики с каждой стороны. В чистые банки выложить на дно: укроп, дольки чеснока, листики вишни и смородины, лавровый лист, горошины черного перца и горчицы, сверху плотно положить огурцы.
Приготовить маринад: в кастрюлю с водой добавить соль, сахар, дать закипеть и влить уксус. Этим маринадом залить огурцы, прикрыть крышками и стерилизовать банки около 15 мин. Плотно закрыть крышками, перевернуть банки, укутать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
